書籍介紹 本文摘錄自《如何避開地雷股：掌握4大類公司治理風險與9大警訊指標，提早發現投資陷阱、找到好公司為你賺錢》，天下雜誌出版 作者：葉銀華 momo網路書店 「先看完這本書，再進場。

如同一位女性對我們說的，男性的控制層面甚至可以擴及一名女性能不能去某個地方。沒錯，空氣汙染或許有些可怕，但該座城市多數的市中心建築，都是在這個世紀內蓋好的。

然而，讓多數印度女性擔心害怕的暴行，並不是來自陌生人，而是來自她們的先生、父親、叔叔、兄弟、成年兒子，或甚至是丈夫的兄弟和男性親戚。這樣的問題延伸到計程車與嘟嘟車從業者身上，這也是為什麼德里的交通部要讓駕駛去上關於性別意識的課程。如果將時間拉回一九五○年、生育率還有五．九的印度，這個描述確實為真。由於沒有婚姻關係的女性被認為是不完整的，因此未婚女性、寡婦和離婚者，會被社會嚴重的汙名化。幾乎所有印度人的婚姻，都是出自於雙方家庭的安排，這樣的習俗也獲得宗教（印度教與伊斯蘭教）和大為盛行的宗族與種姓制度所鞏固。

印度社會是以女性在其家族中的角色——妻子、媳婦與母親，來衡量一名女性的價值。完美家庭有兩個小孩，且其中一個是男孩。而在馬來西亞，羽球始終是熱門運動項目，本屆奧運大馬男子雙打組合奪下首面獎牌，也讓羽球成為當地社群瘋傳的火熱話題。

根據市調機構Ipsos於今年五月底、針對全球28個國家進行的調查指出，約57%受訪者認為，在疫情仍嚴峻的此刻，奧運不應該繼續舉行。眼光放回台灣，光是奧運開幕式，便已吸引逾70萬收看人次，廣告收益有望再創新高。其中，最受矚目的運動項目分別為：足球（30%）、田徑（27%）、水上運動（22%）、體操（21%）。八成上班族有意觀看賽事、四成願掏腰包購買相關紀念品 由於台灣並未列於Ipsos採樣的28個國家之中，因而沒有確切的支持度和興趣指數可供參考。

廣告主若有意搭上奧運的順風車，可考慮從「團結」、「復甦」等正向、繁榮的角度切入呈現。Photo Credit: TenMax 而隨著奧運開幕、賽事開打，各國對於運動項目的興趣指數，也將隨著賽事推展有所波動，例如台灣因羽球、舉重奪牌、刷新紀錄而使此兩項運動項目及參賽選手聲量狂飆，桌球亦有明星選手帶動整體收視率與討論度。

團結、繁榮等形象最討喜 對疫情的擔憂，使大眾對於奧運應否舉行抱持著疑慮，然而，多數民眾（62%）仍肯定「奧運將成為疫情後，重振國際士氣、團結世界的有效工具」。儘管因疫情緣故，各國民眾對於本屆奧運的期待程度略有波動，然而，全球電視廣告市場仍受今年運動盛會大幅拉拔，預計成長7.1%，將佔廣告市場總額30%。而由愛爾達體育家族所上傳的中華隊進場片段，及「超級變變變」的開幕短片，也分別登上YouTube平台發燒影片的冠亞軍，足見奧運驚人的吸睛魅力。Photo Credit: TenMax 那麼，台灣的情形又是如何呢？ 國內奧運轉播，由中華電信、愛爾達、公共電視、東森電視攜手合作，共計在13個頻道上播出

」 聊起創辦品牌的初衷，小曼先談起了當今越來越受到重視的「剩食問題」，她表示，這些議題雖然聽起來很嚴肅，但它終究還是會影響到我們的生活，「所以在做這個品牌的時候，我希望它的表現法是很有趣的、俏皮的，但在這些外在形象的背後，其實還是有希望可以達到的目標與社會責任。」 至於微辣奶油，由於小曼本身並不擅長吃辣的關係，她刻意在挑選材料時選用了如西班牙煙燻紅椒粉這類有著豐富香氣，卻不至於過度刺激的原料，讓無法承受過高辣度的人也能在餐點中享受到辣椒的香氣，卻不至於要狂喝冰開水。而LOUU，就是一個集結了小曼所學所想的「保存食品牌」。」 把台灣風味裝進小鐵盒之中 Photo Credit：LOUU 除了各式各樣的油漬食品外，LOUU的另一項商品「風味奶油」也讓人印象深刻，紅、綠、白三色的可愛鐵盒中盛裝的分別是微辣奶油、昆布鹽奶油、以及發酵豆腐奶油三種口味，「以前比較厚工的時候我會自己做香料奶油，把迷迭香啊、百里香啊，跟奶油一起溶掉之後再結成塊，就像做冰塊一樣，但做的時候也突然開始覺得，既然國外有那麼多不同口味的香料奶油，那我們台灣有沒有屬於自己的風味？如果有的話那會是什麼？」 於是，小曼把大家從小吃到大的記憶滋味溶進了奶油之中，「我希望去抓出這幾代人共同的味道，像是我們平常吃稀飯會配海苔醬、豆腐乳，這些風味跟奶油混在一起之後變得柔軟，卻又保留了食材本身的Umami（鮮味），不管是自己在家用來料理、抹吐司，還是送給外國朋友，讓他們透過奶油這個介質認識本土風味，都很適合。

Photo Credit：LOUU 比起在餐廳為客人準備熱騰騰料理的廚師，食物設計師的工作更像是藝術家與社會觀察家，他們以各式各樣的食物做為創作工具，對人們的生活提出問題、並嘗試從中尋求解答。但到了現在，因爲農業和食品工業的發展，食物變得太多、太容易浪費了，而地球上的資源還是一樣分配不均，有食物的人不斷浪費、沒有食物的人還是一樣沒東西吃，如果能好好保存這些過剩的資源，或許就能解決這些問題。

看著眼前早已被掃購一空的貨架，我來來回回晃了兩圈，還是只能嘆口氣，認命走向堆滿罐頭的走道。問到是否有特別集中火力開發這種「多功能」的產品，小曼提起了她的獨居生活：「我平常是一個人住，要煮一個人吃的東西其實是挺困難的，常常一不小心就煮成4份，雖然我可以連續好幾餐吃一樣的東西沒問題，但總是會覺得有點心理壓力。

」 說到這裡，小曼想起了她旅居國外的回憶：「我家的旁邊有一個很小很小的魚販，我沒事就會去晃一下看最近有什麼海鮮，可能今天買龍蝦爽吃、明天買海膽、後天再買一小塊魚，我不用特地遠遠跑一趟囤貨，每天出門走下去買就好了。」她舉例，前陣子趁著好天氣，她獨自開車到基隆崁仔頂買了自己最愛的章魚，「第一天我切沙西米、第二天用烤的、第三天用燉的，等到第四天我已經沒招了，可是章魚還沒吃完啊......」 這樣的經歷讓我想起了我不堪的自煮回憶......每次想煮咖哩時，懶得早起上市場的我總會購入超市的袋裝馬鈴薯與紅蘿蔔，但一個人的食量有限，在努力用掉大半份量、連吃3天咖哩後，還是只能看著剩下的食材在冰箱裡悄悄發芽，在感到可惜的同時也對料理產生了疲憊之心。」 她接著說，「我一直在想我要怎麼把這樣的生活濃縮成一件距離沒這麼遙遠的事？總不可能在每個人家巷口擺攤賣海鮮吧？但是，我覺得我至少可以先幫大家做好基本的處理，就算這不見得是最好的選項，但至少在你變成小當家之前，能有一些稍微容易一點的方式，就算一個人住也能輕鬆拿這些保存食材來變化，不用因為怕壞掉或不熟悉這些食材而只能放棄。文：古家萱 烏雲在天邊厚厚堆起，空氣中瀰漫著風雨欲來的氣味，颱風來的前一個晚上，我特地提早下班，趁沒雨的空檔趕往超市一趟，可惜，比起勤奮的主婦，我終究還是晚了一步。「在很久很久以前，保存食物是一種必要的生存手段，你一定要懂得保存，才能撐過一個又一個可能沒東西吃的冬天而LOUU，就是一個集結了小曼所學所想的「保存食品牌」。

」 把台灣風味裝進小鐵盒之中 Photo Credit：LOUU 除了各式各樣的油漬食品外，LOUU的另一項商品「風味奶油」也讓人印象深刻，紅、綠、白三色的可愛鐵盒中盛裝的分別是微辣奶油、昆布鹽奶油、以及發酵豆腐奶油三種口味，「以前比較厚工的時候我會自己做香料奶油，把迷迭香啊、百里香啊，跟奶油一起溶掉之後再結成塊，就像做冰塊一樣，但做的時候也突然開始覺得，既然國外有那麼多不同口味的香料奶油，那我們台灣有沒有屬於自己的風味？如果有的話那會是什麼？」 於是，小曼把大家從小吃到大的記憶滋味溶進了奶油之中，「我希望去抓出這幾代人共同的味道，像是我們平常吃稀飯會配海苔醬、豆腐乳，這些風味跟奶油混在一起之後變得柔軟，卻又保留了食材本身的Umami（鮮味），不管是自己在家用來料理、抹吐司，還是送給外國朋友，讓他們透過奶油這個介質認識本土風味，都很適合。」 說到這裡，小曼想起了她旅居國外的回憶：「我家的旁邊有一個很小很小的魚販，我沒事就會去晃一下看最近有什麼海鮮，可能今天買龍蝦爽吃、明天買海膽、後天再買一小塊魚，我不用特地遠遠跑一趟囤貨，每天出門走下去買就好了。

」 至於微辣奶油，由於小曼本身並不擅長吃辣的關係，她刻意在挑選材料時選用了如西班牙煙燻紅椒粉這類有著豐富香氣，卻不至於過度刺激的原料，讓無法承受過高辣度的人也能在餐點中享受到辣椒的香氣，卻不至於要狂喝冰開水。「在很久很久以前，保存食物是一種必要的生存手段，你一定要懂得保存，才能撐過一個又一個可能沒東西吃的冬天。

文：古家萱 烏雲在天邊厚厚堆起，空氣中瀰漫著風雨欲來的氣味，颱風來的前一個晚上，我特地提早下班，趁沒雨的空檔趕往超市一趟，可惜，比起勤奮的主婦，我終究還是晚了一步。」她舉例，前陣子趁著好天氣，她獨自開車到基隆崁仔頂買了自己最愛的章魚，「第一天我切沙西米、第二天用烤的、第三天用燉的，等到第四天我已經沒招了，可是章魚還沒吃完啊......」 這樣的經歷讓我想起了我不堪的自煮回憶......每次想煮咖哩時，懶得早起上市場的我總會購入超市的袋裝馬鈴薯與紅蘿蔔，但一個人的食量有限，在努力用掉大半份量、連吃3天咖哩後，還是只能看著剩下的食材在冰箱裡悄悄發芽，在感到可惜的同時也對料理產生了疲憊之心。

Photo Credit：LOUU 比起在餐廳為客人準備熱騰騰料理的廚師，食物設計師的工作更像是藝術家與社會觀察家，他們以各式各樣的食物做為創作工具，對人們的生活提出問題、並嘗試從中尋求解答。但到了現在，因爲農業和食品工業的發展，食物變得太多、太容易浪費了，而地球上的資源還是一樣分配不均，有食物的人不斷浪費、沒有食物的人還是一樣沒東西吃，如果能好好保存這些過剩的資源，或許就能解決這些問題。問到是否有特別集中火力開發這種「多功能」的產品，小曼提起了她的獨居生活：「我平常是一個人住，要煮一個人吃的東西其實是挺困難的，常常一不小心就煮成4份，雖然我可以連續好幾餐吃一樣的東西沒問題，但總是會覺得有點心理壓力。」 聊起創辦品牌的初衷，小曼先談起了當今越來越受到重視的「剩食問題」，她表示，這些議題雖然聽起來很嚴肅，但它終究還是會影響到我們的生活，「所以在做這個品牌的時候，我希望它的表現法是很有趣的、俏皮的，但在這些外在形象的背後，其實還是有希望可以達到的目標與社會責任。

」 她接著說，「我一直在想我要怎麼把這樣的生活濃縮成一件距離沒這麼遙遠的事？總不可能在每個人家巷口擺攤賣海鮮吧？但是，我覺得我至少可以先幫大家做好基本的處理，就算這不見得是最好的選項，但至少在你變成小當家之前，能有一些稍微容易一點的方式，就算一個人住也能輕鬆拿這些保存食材來變化，不用因為怕壞掉或不熟悉這些食材而只能放棄。看著眼前早已被掃購一空的貨架，我來來回回晃了兩圈，還是只能嘆口氣，認命走向堆滿罐頭的走道

儘管東協致力加強對話以推動和平進程，緬甸軍方似乎有意與東協所做的「5點共識」（Five-Point Consensus）保持距離。另一方面，緬甸軍方宣布將展延緊急狀態，並承諾兩年內舉行全國大選。

他說世界各國都期待一個可信賴與可預測的美國，希望華府具有長期與穩定的戰略一制性，才能穩定國際秩序。Photo Credit：Reuters / 達志影像 汶萊第二外交部長艾瑞萬（Erywan Yusof） 馬來西亞｜9月信任投票 執政國民聯盟陷倒台危機 馬來西亞政府日前因未獲國家元首批准便逕行宣布撤除緊急狀態，並稱相關立法將隨之失效，罕見地引起元首發表聲明譴責，爭議亦持續發酵，反對派要求下台聲浪高漲，然首相堅稱仍獲多數議員支持。

軍方不僅展延了原定一年的緊急狀態，對於先前給出的選舉時間表亦改口，稱將推遲至2023年8月舉行全國大選，屆時才解除緊急狀態。接受Arcturus Therapeutics ARCT-154疫苗技術移轉後，預計2022年開始生產名為VBC-COV19-154的疫苗，此疫苗可抵抗具高傳染力的Alpha變種病毒株（英國發現）與Delta變種病毒株（印度發現），年產量約1億至2億劑。目前Nano Covax價格預估一劑5.23美元（約新台幣146元），目前產量每月1千萬劑。安華表示，反對派議員一致認為慕尤丁應為違憲、忤逆元首、阻撓議員行使職權引咎辭職。

【緬甸政變】東協任命汶萊第二外長為緬甸特使，美副國務卿與緬甸平行政府通話 緬甸軍頭敏昂萊出任總理，宣布緊急狀態延長至2023年8月，指控抗議群眾「刻意散播病毒」 汶萊第二外交部長艾瑞萬（Erywan Yusof）。路透社報導指出Vinbiocare已取得第三階段測試許可，Vingroup代表發言人表示，後續將與衛生部合作，針對2萬個志願者進行VBC-COV19-154疫苗的人體測試。

李顯龍：中國「東昇西降」思想乃錯誤想法，對台海局勢有誤判危險 回顧新加坡與中國建交三十年：美中新冷戰下，新加坡還能「不選邊站」嗎？ Photo Credit：中央社 圖為美國國防部長奧斯汀（Lloyd Austin）（右）在7月27日拜會新加坡國防長黃永宏。10月起可再拉升達3千萬劑。

馬哈地亦透過聲明呼應，指出唯有如此才能化解政治動亂，將焦點重新放在疫情管控與經濟復甦之上。國產疫苗方面，除了總理范明正（Pham Minh Chinh）下令將目前進度國產疫苗Nano Covax產製列為優先要務，國家主席阮春福也要求簡化程序儘速核准疫苗的緊急使用。